Tapas, tapas, tapas: durante la vostra vacanza a Siviglia sarà la parola che sentirete nominare più spesso. Dopo un’accurata selezione ecco una personalissima top 6 aperta da un filetto con crema di mandorle e chiusa dall’immancabile jamon iberico.
Taberna Coloniales
Atmosfera spanish, ottime tapas, prezzi democratici, cerveza a 1,20€. Tra le tapas consigliatissimo il filetto di pollo con crema alle mandorle (1/2 porzione 6,50€), le patatas bravas – patate con salsa a base di pomodoro, aglio e peperoncino – (1/2 porzione 5,05€) e le famose crocchette della casa (1 tapa 1,95€).
La Taberna Coloniales è rinomata per la lunga lunga attesa: cercate di arrivare verso le 19.30/20.00 per evitare l’infinita fila che si crea tra le 21 e le 22. Possibilità di tapear sia al bancone che al tavolo.
Indirizzo: Plaza Cristo de Burgos, 19
Eslava
Davvero, ma davvero, da non perdere. Ottime le crocchette della casa (croquetas caseras, 1 tapa 2,30€), le tre varianti di solomillo (filetto, 1 tapa 2,50€), il filetto di anatra arrosto servito con salsa agrodolce (tapa 2,30€) e i dolci (un piatto assortito costa 9,90€). Se amate il vino optate per un calice di Barbazul, un vero must (2,50€ a calice). Possibilità di fermarsi sia al bancone che ai tavoli, ma considerata la lunga attesa, anche qui è preferibile prenotare.
Indirizzo: Calle Eslava, 3-5
El Patio
Il locale è caratterizzato da una scalinata dove sedersi e rilassarsi bevendo una birra e mangiando qualche tapa. Jamon (prosciutto crudo, 8,00€), patatas alioli (2,10€) e un panino “manchego” (2,30€): copiatemi.
Indirizzo: San Eloy, 9
Las Escobas
Per chi vuole assaggiare la “coda del toro” questo è il posto giusto, in alternativa optate comunque per un secondo a base di carne. Consiglio: considerate le porzioni più che abbondanti, dividetene uno e assaggiate qualche tapa. Il locale si trova in una posizione centralissima, nei pressi della cattedrale, ed possibile cenare sia all’aperto che non.
Indirizzo: Calle Alvarez Quintero, 62
Bodega Santacruz
Se volete immergervi nella vera atmosfera spanish non potete non fare un salto alla Bodega Santacruz. Piccola, con pochi tavoli e pochissima pazienza per i turisti che cercano di interpretare il menù in spagnolo, insomma, perfetta. Tra le tapas lode al filetto di maiale al whisky. Carina l’usanza di segnare con un gessetto sul bancone le consumazioni dei clienti per il conto finale.
Indirizzo: Calle Mateos Gago
Patanchon
Considerata la posizione centralissima, ve lo consiglio solo per una pausa jamon e cerveza tra una visita e l’altra. Risparmiatevi la frittura, fidatevi.
Indirizzo: Mateos Gago, 13
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