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“Soprannominato il ‘paese dell’amore’, fa parte del Parco Nazionale del Gargano e della Comunità Montana del Gargano. È uno dei comuni de ‘I Borghi più belli d’Italia’. Fa parte della rete delle ‘Città sane'” … di quale paese parliamo??? Chi ci ha seguito nelle ultime settimane avrà già indovinato … ;) Parliamo di Vico del Gargano, un piccolo borgo che per una serie di motivi si è conquistato un posto nel mio cuore ^_^
Ve ne avevamo parlato all’incirca un anno fa in occasione del nostro baratto con il PizzicatoEcoB&B … ed eccoci di nuovo qui per il #garganoblogtour! Giuseppe si riconferma un ottimo padrone di casa, il Pizzicato è sempre più accogliente (anche grazie al baratto con bravissimi artisti che hanno realizzato dipinti straordinari) e le iniziative che promuove sono sempre più interessanti e illuminate! Guardate un po’ cosa ha pubblicato qualche ora fa …
Questa volta ho soggiornato nell’alloggio arancia! A darmi il benvenuto le buonissime paste di mandorla del Pizzicato Bar (se devo essere sincera speravo di trovarle ^_^), frutta fresca, marmellata bio e per finire in bellezza … una vaschetta di gelato all’arancia :D
Per rimanere in tema parliamo della famiglia di Giuseppe … uno dei momenti del blog tour che ho amato particolarmente è stato il pranzo a Calenella, nella campagna dei Romondia (zia, zio, genitori, etc!) :D Un ricchissimo (considerate le 1000 portate!) e allegrissimo pranzo in cui davvero mi è sembrato di essere a casa … di qui la proverbiale ospitalità pugliese che vado sbandierando ai quattro venti come un’invasata ;D E se il pranzo è allietato anche dalla musica (e dalla Peroni!) … bhè, il successo è garantito! Peccato il “fusc fusc” finale causato dalla grandine :( Insomma, cari Romondia & C. grazie grazie grazie per questo bellissimo pranzo ^_^
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| Libero e Pasquale del gruppo “Radici podoliche” e Nello Biscotti |
La tappa Pizzicato Bar non poteva assolutamente mancare! In primis per l’aperitivo di benvenuto accompagnato dal gruppo folk popolare “Radici podoliche” …
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… poi per la colazione a base di cornetti al pistacchio, latte di mandorla, succhi e marmellate bio …
… e infine nel laboratorio per assistere alla preparazione dei sospiri, tipici dolcetti immersi in acqua, zucchero e aroma di strega per poi essere riempiti con crema pasticciera e cosparsi si glassa *_*
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Non preoccupatevi … non abbiamo solo mangiato. O meglio, a volte ciò che abbiamo mangiato ce lo siamo autoprodotto … proprio così! Durante il #garganoecotour abbiamo avuto dei maestri eccezionali :) La prima è stata Caterina della Pizzeria Tony, che con il nipote Giuseppe ci ha insegnato come fare la mitica paposcia! Buonissima sia nella versione originale con pomodorini, rucola e cacioricotta sia nelle varianti con prosciutto, salame e addirittura dolce con la Nutella ^_^
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Un’altra ottima paposcia (questa volta non fatta da noi!) l’abbiamo assaggiata a Il Trappeto, un bellissimo ristorante/wine bar nel cuore del centro storico di Vico del Gargano ricavato in un antico frantoio ristrutturato. Qui abbiamo assaggiato una varietà di antipasti tipici della tradizione gastronomica pugliese, in particolar modo garganica, realizzati con prodotti di stagione a km 0 (da fave e cicorie ai peperoni fritti).
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Il buon cibo va a braccetto con il buon vino, come quello degustato nella Cantina d’Anell di Nello Biscotti, anche lui incontrato nel corso della nostra prima “spedizione” a Vico! Quella da Nello è stata davvero una gran bella serata trascorsa tra vino, musica e poesia …
Concludiamo questo post dedicato a Vico con qualche foto sul centro storico, questa volta riscoperto al chiaro di luna. Un labirinto di vicoli e vicoletti (come il famoso Vicolo del Bacio largo non più di 50 centimetri e lungo meno di 30 metri, luogo d’incontro degli innamorati che a causa del poco spazio sono costretti a “sfiorarsi” ^_^), che portano al Castello, alle caratteristiche chiese e al Museo Trappeto, un’antica fabbrica di olio ricavata nella roccia che oggi raccoglie una significativa collezione di reperti agrosilvopastorali.
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Nel prossimo post parleremo di località dalla straordinaria bellezza purtroppo sconosciute ai più. Vi forniremo un piccolo itinerario alternativo nella zona del lago di Varano e vi consiglieremo dei ristorantini da non perdere se volete immergervi nella gastronomia locale ;)
Tutte le foto del #garganoecotour sono al momento disponibili sul nostro profilo Facebook
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