Oggi parliamo di ottimi vini, prelibati manicaretti e … golf! Insomma, parliamo di Amon :)
Ci troviamo ancora ad Olimje, precisamente nell’impresa vinicola più vecchia della Slovenia, gestita da generazioni e generazioni dalla famiglia Amon!
Per gli amanti del golf dico subito che nel podere, nel bel mezzo della natura incontaminata, si estende un bellissimo campo con nove campi e uno per l’esercitazione! Vi dirò, non ho mai giocato a golf, ma incredibilmente dopo essere stata qui mi è venuta una gran voglia di passeggiare tra gli ostacoli di sabbia e acqua con palline e mazze al seguito :O
Ma torniamo al vino :) L’ottima qualità è stata più volte premiata con diplomi e riconoscimenti! Con il marchio vengono commercializzati vini come franconia blu, chardonnay, pinot grigio e il loro marchio protetto di vino rosso fragamay. Nel cuore della cantina la famiglia conserva i pregiatissimi vini d’archivio …
Ed eccoci arrivati al ristorante, secondo quanto raccontatoci dal nostro Cicerone, uno dei migliori di Olimje. Un piacere per il palato e per gli occhi, considerato l’arredamento in stile rustico con pezzi originali dal ricco patrimonio vitivinicolo dei dintorni di Virstajn! Stagionalità e antiche ricette locali sono la carta vincente del ristorante, in cui è d’obbligo assaggiare la zuppa con i funghi e quella con farina bianca soffritta. Ottimi anche i patè, gli insaccati e la pasta preparata in casa *_* Il podere ospita un frutteto ecologico con 100 alberi e diversi campi con verdure e spezie ecologiche, usate rigorosamente nella preparazione dei menù!
Ultimo accenno alla carinissima Pensione, totalmente immersa nel verde, in cui da una parte c’è il bosco e dall’altra il campo da golf ^_^
Con questo, si chiude il ciclo di post dedicati ad Olimje e alle sue terme. Abbiamo cercato di raccontarvi tutto quello che abbiamo visto e vissuto, nella speranza di avervi convinti a scoprire le meraviglie che la Slovenia custodisce … :)
info@amon.si
Tel. +386 3 818 24 80
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