Oggi vogliamo proporvi un fine settimana a Serracapriola (Fg), caratteristica cittadina dell’Alto Tavoliere, alla scoperta dei segreti dell’olio extravergine d’oliva della Capitanata. Un percorso gastronomico (e non solo ;D) che vi permetterà di conoscere le tecniche di raccolta, di trasformazione e degustazione dell’oro verde, e allo stesso tempo di scoprire il lavoro dei campi associato alla conoscenza e al rispetto degli ambienti naturali. Il tutto accompagnati da Pietro Caforio, Guida A.I.G.A.E.
La struttura presso cui soggiornerete è il B&B “Residenza Gonzaga” a Serracapriola; il costo a persona di € 75,00 comprende:
– due notti in camera doppia con pernottamento e colazione
– la degustazione della tipica “Pampanella”
– la visita guidata agli ambienti naturali e al Convento “Padre Pio Giovane”
– le degustazioni presso i frantoi oleari
– le visite guidate presso l’azienda agricola Mascolo e presso le aziende olearie
– la visita guidata agli ambienti naturali e al Convento “Padre Pio Giovane”
– le degustazioni presso i frantoi oleari
– le visite guidate presso l’azienda agricola Mascolo e presso le aziende olearie
Ecco il programma nel dettaglio:
Venerdì sera
– Accoglienza e degustazione della “Pampanella”, tipicità gastronomica
Sabato mattina
– Visita guidata presso l’azienza agricola “Mascolo”
– Visita guidata e degustazione di tipicità gastronomica presso il frantoio “Sarah Cacchione”
Sabato pomeriggio
– Visita guidata e degustazione di tipicità gastronomica presso il frantoio “Agridea-Vallillo”
– Visita guidata e degustazione di tipicità gastronomica presso il frantoio “Pinuccio Pallamolla”
– Visita guidata presso il frantoio “Giorgio d’Adamo”
– Visita guidata e degustazione di tipicità gastronomica presso il frantoio “Agridea-Vallillo”
– Visita guidata e degustazione di tipicità gastronomica presso il frantoio “Pinuccio Pallamolla”
– Visita guidata presso il frantoio “Giorgio d’Adamo”
Domenica mattina
– Visita guidata agli ambienti naturali che circondano il centro abitato
Domenica pomeriggio
– Visita guidata al convento “Padre Pio Giovane”
– Alla fine della visita guidata partenza per il rientro a casa
L’evento “Serracapriola, cibo e cultura – Un filo d’olio nel tuo week end” si svolgerà nelle seguenti date:
– dal 7 al 9 ottobre
– dal 7 al 9 ottobre
– dal 14 al 16 ottobre
– dal 21 al 23 ottobre
– dal 28 al 30 ottobre
– dal 28 al 30 ottobre
– dal 4 al 6 novembre
– dal 11 al 13 novembre
Per info:
Pietro Caforio – pietrocaforio@alice.it / 3281999783
Residenza Gonzaga – residenzagonzagabb@libero.it / 0882.681890
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